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      小墨鱼扁面的做法步骤

      小墨鱼扁面的菜谱图片
      更新于:2019-11-07
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      食材明细

      小墨鱼扁面的做法详细步骤

      第1步
      备好食材
      我们先把油浸番茄干的油擦拭掉,如果没有油浸番茄干,把提前一天用橄榄油泡好的番茄片的油擦掉,大蒜拍碎,辣椒切断,小墨鱼冲洗掉粘液,擦干水分
      步骤图:备好食材步骤图:我们先把油浸番茄干的油擦拭掉,如果没有油浸番茄干,
      第2步
      准备一个炒锅,一个煮面锅,煮面锅煮水,水滚了下意面,按照说明时间煮熟即可
      小火加热炒锅,炒香大蒜和辣椒
      步骤图:准备一个炒锅,一个煮面锅,煮面锅煮水,水滚了下意面步骤图:小火加热炒锅,炒香大蒜和辣椒
      第3步
      大蒜上色前加入凤尾鱼,转微火,让凤尾鱼软化碎掉
      大约2-3分钟后转微火开始炒油浸番茄片
      步骤图:大蒜上色前加入凤尾鱼,转微火,让凤尾鱼软化碎掉步骤图:大约2-3分钟后转微火开始炒油浸番茄片
      第4步
      再炒1分钟后放入小墨鱼(水一定要擦干)如果不喜欢腥味可以加一些白葡萄酒去腥,我喜欢这种鲜味就没加
      把煮好的扁面滤水,留一大勺煮面水和扁面一起倒入炒锅中翻炒
      步骤图:再炒1分钟后放入小墨鱼(水一定要擦干)如果不喜欢腥步骤图:把煮好的扁面滤水,留一大勺煮面水和扁面一起倒入炒锅
      第5步
      最后加上胡椒和盐调味,量依照自己口味加就可以了
      最后摆盘撒上欧芹碎,就完成了!
      步骤图:最后加上胡椒和盐调味,量依照自己口味加就可以了步骤图:最后摆盘撒上欧芹碎,就完成了!

      小墨鱼扁面的做法小贴士

      1. 墨鱼很难入味,这道菜不是让墨鱼入味,是墨鱼的鲜味配上番茄的酸甜味,是一道吃自然味道的菜
      2. 如果觉得口味淡,可以加一些番茄酱翻炒增加味道

      小墨鱼扁面的营养分析

      • 番茄含有对心血管具有?;ぷ饔玫奈睾涂笪镏试?,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,?;は赴?,使脱氧核糖...
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